När Nytorgskrogen Sardins ägaren öppnade Bistro Süd för fem år sedan fick plötsligt begreppet "kvarterskrog" en helt ny innebörd och de relativt sömniga kvarteren kring Mariatorget fick ett välbehövligt lyft. Med mycket färg, mjuka soffor och mattor på golvet känns atmosfären välkomnande på precis det där sättet som karakteriserar en kvarterskrog, samtidigt som menyn har slående höga ambitioner. Här får till och med skaldjursälskarna sitt lystmäte tack vare det franskinspirerade köket med sina höga ambitioner. Stället har även en väl tilltagen bardel för den som bara vill ta något att dricka. Den har populära kvarterskrogen lockar långt fler än folket från kvarteret, till exempel de som följer restaurangguiden Whites goda råd.